mousse au chocolat

250g de chocolat patissier
100g de beurre
3 oeufs
3 cuilleres a cafés de sucre en poudre

faire fondre le chocolat ds un peu d'eau
faire fondre le beurre avec le chocolat
a coté séparer le blanc des jaunes
ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat (tjrs sur le feu)
retirer du feu,laisser refroidir
monter les blancs en neige
verser la préparation au chocolat ds les blancs en neige
mélanger délicatement avec une cuillere en bois en soulevant la préparation de façon a mettre de l'air
mettre au frigo

Ma fille en fait souvent, mais elle n'utilise pas les jaunes d'oeufs.
je lui dirai d'essayer cette recette
merci

hummm !!!j'adore merci yéyé !!

de rien